MENU PODÁVANÉ PŘED AKCÍ
AMUSE – BOUCHE „POBAV SVÉ CHUTĚ“ OČIMA NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE!
Studené předkrmy
Mousse z kozího sýra, brioška, makové pesto, fenykl a salát Mizuna /1,3,5,7,8,9,11,12,13 V
Losos marinovaný v červené řepě, koprový Cottage, hráškové výhonky a křepelčí vejce /4,7 GF NF
Kachní roláda s pošírovanými jablky, omáčkou ze švestek a červeného vína, lístky mladého salátu /3,7,12 GF NF
Vepřový bok s česnekem, hořčičná omáčka, jablečný křen, kmínový chléb /1,3,7,10 NF
Saláty
Salát z hnědých žampionů s lanýžovým olejem a Grana Padano /7 V GF NF
Míchaný zeleninový salát V VE LF GF NF
Speciality večera
Brynzová tarhoňa s cizrnou a medvědím česnekem /1,3,7,9,12 V NF
Konfitovaný králík, trnková omáčka, staročeské škubánky /1,7,9,12 NF
Rolovaná vepřová pečeně, červená řepa a pyré z černého kořenu /1,7,9,12 NF
Hovězí krk na víně, banánová šalotka, perníkový knedlík /1,3,7,8,12
ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES LIVE! /1,3,6,7,8,9 V
se zmrzlinou slaný karamel a višně
Dezerty
Výběr dezertů /1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14
Čerstvé krájené ovoce V VE LF GF NF
SE ZAČÁTKEM AKCE A PO JEJÍM SKONČENÍ SE MŮŽETE TĚŠIT NA
TRADIČNÍ TAPAS
(marinovaná ryba, nakládané sýry, pečená zelenina, fermentované cibulky, sladkokyselé žampiony, marinované artyčoky, cibulové kroužky, restované krevety na česneku s chilli, krájené salámy a sýry, nakládaná zelenina, marinované kalamáry, nachos, guacamole, čerstvé pečivo …)
A SLADKOU TEČKU!
Mandlový Cheesecake /1,3,5,7,8 V
NÁPOJE (open bar)
Bílé víno Grand Vallon, Vin de Pays Blanc, Charles Brotte, FR
Červené víno Grand Vallon, Vin de Pays Rouge, Charles Brotte, FR
Pivo Staropramen, Staropramen nealkoholické
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
Cappy džus jablko 100 %, pomeranč 100 %
Voda Natura neperlivá a jemně perlivá
Káva ESPRESSO
Výběr čajů Ronnefeldt
