Lẩu: Vyprávění u jídla vás zve k vietnamskému hot potu – pokrmu připravovanému společně u jednoho stolu. Kolem bublajícího vývaru se zpomaluje čas a vy do hrnce přidáváte suroviny po boku lidí, kteří vám přestávají být cizí.
Lẩu – Kể Chuyện Trong Bữa Ăn mời bạn đến với nồi lẩu Việt Nam – món ăn được chuẩn bị cùng nhau bên bàn ăn. Xung quanh nồi nước dùng đang sôi sùng sục, thời gian dường như đang dần chậm lại khi bạn và những người bên cạnh, cùng nhau cho thêm nguyên liệu nấu ăn vào nồi, trở nên thân thiện hơn, không còn xa lạ.
U sdíleného jídla vyprávějí autorky o tom, co znamená nést v sobě více než jeden jazyk, více než jednu kulturu, více než jeden domov: o mezigeneračním napětí uvnitř vietnamských rodin, o tom, jak se chutě a vůně stávají archivy paměti, o asymetrii mezi tím, co se vidí zvenčí, a tím, co ony prožívají uvnitř. Jídlo zde nese význam paměti, péče i rezistence.
Bên bữa ăn chung này, các nữ tác giả sẽ trò chuyện về ý nghĩa của việc biết nhiều hơn một ngôn ngữ, hiểu nhiều hơn một nền văn hóa, có nhiều hơn một quê hương: về sự bất đồng quan điểm giữa các thế hệ trong gia đình Việt Nam, về cách mùi và hương vị thức ăn đã trở thành kho lưu trữ ký ức, về sự không cân xứng giữa những gì nhìn thấy bên ngoài và những gì họ trải nghiệm bên trong. Ở đây, thức ăn không chỉ là câu chuyện của vị giác hay sự no đủ, mà nó chính là lăng kính phản chiếu những chiều sâu phức tạp nhât của tâm hồn và lịch sử con người, được mang ý nghĩa của ký ức, hồi tưởng, sự quan tâm và cả sự phản kháng.
Projekt se pohybuje na pomezí performativní události, kolektivní přípravy jídla a intimní zpovědi. Vzniká ze spolupráce tří umělkyň s vietnamskými kořeny: performerky Nhung Dang, vizuální umělkyně Kvet Nguyễn a hudební skladatelky Vi Huyen Tran, a vychází ze stejnojmenné knihy Kvet Nguyễn Všetko, čo nás spája (N Press, 2024).
Dự án được triển khai bên ranh giới giữa một sự kiện trình diễn, việc chuẩn bị thức ăn tập thể và một lời tự thú thầm kín. Đây là sự hợp tác giữa ba nghệ sĩ gốc Việt: nghệ sĩ nghệ thuật trình diễn Đặng Nhung, nghệ sĩ thị giác Nguyễn Kvet và nhà soạn nhạc Trần Huyền Vi, dựa trên cuốn sách cùng tên của Nguyễn Kvet Všetko, čo nás spájá / Tất cả, những gì gắn kết chúng ta (N Press, 2024).
Projekt vznikl v koprodukci s Palácem Akropolis a je realizován s finanční podporou hl. m. Prahy, Nadácie – Centrum súčasného umenia Bratislava a městské části Praha 3. Partnery projektu jsou CO.LABS a Rezi.dance v lese.
Dự án được thực hiện với sự hợp tác sản xuất cùng Palác Akropolis và được triển khai với sự hỗ trợ tài chính của Thành phố Praha, Quỹ – Trung tâm Nghệ thuật đương đại Bratislava và quận Praha 3. Các đối tác dự án là CO.LABS và Rezi.dance v lese.
