Noma: Moje dokonalá bouře - Menu Skandinávský vítr

Noma: Moje dokonalá bouře - Menu Skandinávský vítr

Datum :
Místo:

Vstupenky

Informace o akci

Film: Noma: Moje dokonalá bouře
Režie: Pierre Deschamps
Stopáž: 95 min
Film je uváděn v originálním znění s českými i anglickými titulky

Menu: Ondřej Koráb
Amuse: Marinované hovězí / mořský chřest / celer, Uzená křepelčí vejce / rozmarýnová sůl
Předkrm: Mušle Sv.Jakuba / okurky / okurkový prach / kopr
Hlavní chod: Jehněčí hřbet / jarní cibule / cukerný hrášek / mix salátů
Dezert: Mrkvový sorbet / pěna ze syrovátky / květy / mrkev

V nejvyšší lize současného kulinářského umění se Renému Redzepimu přezdívá Mozart. Šéfkuchař, který přivedl svou kodaňskou restauraci Noma na mezinárodní vrchol, je géniem ve svém jedinečném přístupu, který překládá pozapomenutý svět jídla do přístupného jazyka, a zároveň složitou, rozervanou osobností. Sledujeme jeho pád z piedestalu, urputný boj o třetí michelinskou hvězdu i vnitřní zápas, který vede ve snaze vrátit Nomě titul nejlepší restaurace na světě. Fascinující portrét Redzepiho mysli se odvíjí přes dobrodružnou cestu ingrediencí, lidská dramata a přístup k jídlu jako uměleckému dílu. Gurmánská pornografie v nejčistší podobě.

Organizátoři budou v rámci Culinary Cinema promítat v kině Cinestar Praha – Anděl a večeře budou následně servírovat v prostředí Restaurace delight v přilehlém pražském hotelu andel’s by Vienna House Prague. Začátek projekce v 18:00 hodin, sál číslo 1.

Cena: 1790 korun
Cena zahrnuje vstupenku na večeři a vstupenku na projekci

Na mapě

Top